Canada là nước đa sắc tộc, đa ngôn ngữ, vì vậy đặc sản Canada cũng rất đa dạng và phong phú do sự giao hòa giữa nhiều nên văn hóa khác nhau, tạo nên một ẩm thcuwj nhiều màu sắc tại nơi đây.
Khi đến với Canada thì không nên bỏ qua 10 món đặc sản tiêu biểu sau đây:
Siro lá phong
Đứng dầu danh sách phải kể đến siro làm là lá cây phong, lá phong không chỉ là biểu tượng quốc gia Canada với mùi bị vô cùng ngọt ngào. Chúng thường được dùng để làm nhiều loại bánh truyền thống như: bánh mì, bánh kếp, cháo yến mạch, v.v.
Không những vậy, siro lá phong còn được thay thế đường và nhiều chất phụ gia khác để sản xuất kẹo, ngũ cốc, sữ chua, v.v. Có thể nói, đây là đặc sản đặc biệt nhất tại quốc gia đa sắc tộc Canada mà nhiều người dân vô cùng tự hào. Cây lá phong không chỉ là biểu tượng cảu đát nước Canada mà còn là một đặc sản khá thú vị.
Cá tuyết (blackcod)
Đến Canada thì không thể không nói đến món cá tuyết tại nơi đây. Cá tuyết nằm trong 10 loại cá ngon nhất trên thế giới và chỉ sống tại những vũng nước sâu lạnh giá, loiaj cá này được tìm thấy nhiều nhất tại Canada.
Có thể nói, cá tuyết lá linh hồn trong nền ẩm thực của người dâm Canada bởi họ tin rằng loài cá này là một biểu tượng của sự may mắn, sự sung túc, con cháu được đầy ddabf và thêm nhiều sức khỏe. Sự thật chứng minh, trong cá tuyết có rất nhiều chất bổ dưỡng tốt cho cơ thể con người, và dĩ nhiên là giá thành không hề rẻ.
Loại cá này được người dân sử dụng để chiêu đãi khách quý và có mặt trong hầu hết những bữa tiệc quan trọng của người dân sống tại Canada.
Thịt xông khói
Cái tên thịt xông khói quá là quen thuộc trên thế giới, mỗi nơi lại có một cách làm riêng, hương vị riêng, và thịt xông khói tại Canada cũng vậy, hương vị khác hẳn các nơi khác.
Thay vì dùng thịt bụng, ở Canada, người dân dùng thịt thăn của lợn để làm món ăn này, vì vậy mà nó thơm, béo ngậy hơn nhiều nơi trên thế giới.
Sau khi được chế biên thì thịt thăn được ngâm với nước muối pha loãng, rồi lăn qua bột ngô, sau đó mới được chế biến thành xúc xích.
Và bạn biết không đâu là món ăn được đông đảo người dân Canada ưa chuộng, và hay được ăn kèm với nhiều món ăn khác.
Tôm hùm Canada
Tôm hùm Canada được mệnh danh là vua hải sản trong hơn 160 loaig cá và giáp xác ở Canada, đồng thời cũng alf mặt hàng có trữ lượng xuất khẩu lớn nhất trên thế giới.
Có thể nói, tôm hùm là món ăn vô cùng đặc biết bởi hầu hết các bộ phận nào trên cơ thể nó đều có theer chế biến thành món ăn như: vỏ tôm thì nấu súp, trứng và càng tôm làm salad hoặc món an khai vị, gạch tôm thì làm nước chấm, v.v.
Ngon và đơn giản nhất có lẽ là món tôm hùm hấp nguyên con, ăn kèm với bơ, vừa không mất mùi vị lại giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng cao của nó.
Thịt bò Canada
Thịt bò ở Canada nổi tiếng thôm ngon, hảo hạng như bò Red Angus, Hereford,… Thịt bò ở đây luôn mềm, thơm,giòn, và không quá béo như thịt bò ở các nói khác. Đồng thời, Canada luôn đặt việc kiểm tra chất lượng và nguồn gốc thực phẩm lên hàng đầu nên thịt bò lúc nào cũng đỏ au, mềm mà không sợ miếng thịt có màu bầm tím hay thớ thịt không đều.
Súp đậu khô
Súp đậu khô có nguồn gốc từ những nhà thám hiểm từ Pháp, tuy nhiên, khi đến Canada, người dân không ngừng sáng tạo, cải tiến gia vị, nguyên liệu. Để giờ đây món ăn này thở thành món ăn không thể thiếu trông ẩm thực của đất nước Canada.
Để chế biên món ăn này, bạn cần thịt ướp muối, hạt đậu khô, rau củ theo mùa và nhiều gia vị khác, chúng sẽ được nấu với nhau đén khi tất cả mềm, nhừ và hòa quyện lại cùng nhau và tạo nên một món súp đặc sền sệt, thơm và ngậy.
Nanaimo Bars
Đây là món tráng miệng đặc biệt tại Canada, tên của món này được đặt theo tên của một thành phố nằm ở bờ biển phía Tây của Canada. Và đặc bieeth hơn nữa là món ăn này không phải làm chính bằng lò nướng hay rán hoặc hấp mà nó được tạo nên từ hồn hợp của hạt cốm, bơ đông lạnh, socola tan chảy và bạc hà để tạo nên một món ăn đầy hương vị, vô cùng hấp dẫn với thực khách.
Bánh Tart bơ
Đây là món ăn truyền thống và cực kỳ ngon tại Canada, với hình dáng tròn nhỏ xinh, một lớp nhân, bên trong là siroo hòa quyện với lớp bánh giòn, xốp bên ngoài, lại thêm chút hương vị nho khô hoặc socola đảm bảo bạn đã ăn là quên lối về.
Món ăn này giờ đây đã có mặt ở hầu hết các quán bánh ngọt ở đất nước Canada, tuy nhiên, ngon và nổi tiếng nhất là ở Keniworth, Ontario.
Súp Poutine
Trong các bữa ăn của người Canada thì súp Poutine xuất hiện nhiều nhất, nhất là trong các bữa tối. nó được làm từ khoai tây chiên, phô mát, nước sốt thịt cùng hòa quyện để tạo nên món ăn truyền thống và đặc trung của người dân Canada.
Táo Ambrosia
Loại táo này được trồng từ những năm 90 tại một vùng đất ở phía tây của Canada. Táo Ambrosia cho quả to, bóng, màu đỏ tươi lại pha chút avngf kem cực kỳ đẹp mắt. Táo vô cùng giòn, ngọt và mùi thơm cực kỳ dễ chịu.
Nếu tới nơi đây vào độ tháng 11 – 12 hoặc tháng 1 đầu năm thì chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức những trái táo thơm ngon và con fđược ngắm vườn táo chín trên cây cực kỳ đẹp.
Đặc sản Canada thì có rất nhiều, tuy nhiên, nổi bật nhất vẫn là Siro cây lá phong, tôm hùm, cá tuyết,… Nếu bạn định cư hay du học hay đi du lịch tại đây thì đừng quên thưởng thức các món ẩm thực nổi tiếng này nhé.
